食品中的單糖化學結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。