單項選擇題()的特點是客人直接面對調(diào)酒師坐在酒吧臺前,當(dāng)面欣賞調(diào)酒師的操作。
A.主酒吧
B.酒廊
C.服務(wù)酒吧
D.宴會酒吧
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題一般情況下,客人所點的酒應(yīng)()。
A.嚴(yán)格按配方調(diào)制
B.請教客人要求調(diào)制
C.隨便調(diào)制
D.按以上都對
2.單項選擇題吧臺前就職座的客人酒水應(yīng)()。
A.倒八分滿
B.倒?jié)M一杯
C.倒六分滿
D.按客人要求
3.單項選擇題酒吧吧臺應(yīng)保持衛(wèi)生,用過的瓶酒應(yīng)()。
A.放置于吧臺上
B.放回原處
C.順手放置
D.放在工作臺上
4.單項選擇題如遇()客人,調(diào)酒師可適當(dāng)陪其聊天。
A.單個
B.活潑型
C.抑郁型
D.穩(wěn)重型
5.單項選擇題Champagne指的是()。
A.荷蘭蛋黃酒
B.啤酒
C.香檳酒
D.威士忌
最新試題
葡萄酒開瓶時,服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身,動作要敏捷、果斷。
題型:判斷題
簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些?
題型:問答題
酒吧常見的銷售形式有哪些?
題型:問答題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配,如使用奶酪時一般配以()。
題型:單項選擇題
簡述常用酒吧可以分為哪些種類?
題型:問答題
簡述什么是變動成本?酒吧的變動成本有哪些?
題型:問答題
簡述酒吧安全防火措施。
題型:問答題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少,以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少,出口的速度就越快。
題型:判斷題
酒水發(fā)放要注意哪些事項?
題型:問答題
簡述酒吧防盜管理的措施。
題型:問答題