斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

簡述酒吧安全防火措施。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

準(zhǔn)備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。

當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。

簡述酒吧原料采購流程。

簡述小酒吧服務(wù)注意事項。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？