A.流動(dòng)相為氣體，固定相為多孔性吸附劑
B.流動(dòng)相為氣體，固定相為固定液
C.流動(dòng)相為氣體，固定相為GLC
D.出鋒順序先氣體后液體的氣相色譜
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A.標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
B.標(biāo)準(zhǔn)酸溶液
C.標(biāo)準(zhǔn)堿溶液
D.標(biāo)準(zhǔn)氫電極
A.食鹽溶解
B.硬脂酸鈉的鹽析
C.CuCl2的水解
D.蛋白質(zhì)的加熱變性
A.離子鍵
B.配位鍵
C.共價(jià)鍵
D.離子鍵及配位鍵
A.有機(jī)酸具有弱酸性
B.與醇作用脫水而生成酯
C.甲酸能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D.有機(jī)酸遇強(qiáng)氧化劑生成酮
A.2.49798
B.2.4980
C.2.498
D.2.50
最新試題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
用PH計(jì)測PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。