玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。

食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。

酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。

液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。

電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。

黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。

如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。

電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。

酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結構，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。