單項選擇題糕點中使用丙酸鈣作防腐劑時,最大使用量是()。
A.0.5g/kg
B.1.0g/kg
C.1.5g/kg
D.2.5g/kg
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1.單項選擇題固體食品作金黃色葡萄球菌檢測時,取10倍稀釋液5ml接種于7.5%NaCl或胰酪胨大豆肉湯()中,置溫箱培養(yǎng)。
A、10mI
B、50ml
C、100mI
D、150ml
2.單項選擇題一個2F的電容器和一個100瓦的白熾燈泡串聯(lián)后,接入電壓為220V,頻率為50Hz的交流電源上,則流過燈泡的電流為()。
A、0.135A
B、0.455A
C、0.104A
D、0A
3.單項選擇題在380伏的三相電路上,接有每相電阻為6歐、電抗為8歐三相負載,當負載呈星形連接時,負載的三相有功功率為()。
A、4.8千瓦
B、14.5千瓦
C、2.9千瓦
D、8.7千瓦
4.單項選擇題用組織搗碎機粉碎樣品時,樣品中金屬離子的含量有可能會()。
A、減少
B、不變
C、增大
D、無法確定
5.單項選擇題作志賀氏菌分離時,在選擇平板上挑選可疑志賀氏菌菌落接種()培養(yǎng)基。
A、三糖鐵瓊脂
B、三糖鐵和半固體
C、半固體
D、半固體和靛基質
最新試題
不同的食品,抽樣檢驗對樣品的數量要求不同,樣品的數量要依據()而確定。
題型:單項選擇題
制備測酒精度試樣時,經蒸餾后得到的溶液稱為()。
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產品的(),例如某產品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型:單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
題型:單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:單項選擇題
配制質量分數為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產品合理組批的敘述最合適的是()
題型:單項選擇題
在對某樣品檢驗結果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內容的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項選擇題