多項選擇題目前我國有三類安全食品，它們是（）。
A.有機食品
B.綠色食品
C.轉基因食品
D.無公害食品
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1.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的（）及其產(chǎn)品。
A.植物
B.動物
C微生物
D.野生動植物
2.多項選擇題食品標簽的主要內容包括（）。
A.食品名稱、配料表
B.凈含量及固形物含量
C.廠名、批號
D.日期標志
3.多項選擇題食品操作人員手部受到外傷，應做到（）。
A.不得接觸食品或原料
B.可以接觸食品原料，不得接觸成品
C.經(jīng)過包扎治療戴上防護手套后，方可參加不直接接觸食品的工作
D.不得加工食品，但可銷售食品
4.多項選擇題食品加工機器應防止危害食品衛(wèi)生，應該注意（）。
A.避免潤滑油混入
B.機器定期消毒
C.機器雜物混入
D.生銹
5.多項選擇題食品工作人員工作前必須（）
A.洗凈雙手
B.洗頭發(fā)
C.剪掉指甲
D.雙手消毒
最新試題
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）
題型：多項選擇題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項選擇題
食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。
題型：多項選擇題
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
題型：填空題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。
題型：填空題
下列關于物理性洗滌的有（）
題型：多項選擇題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
題型：多項選擇題
在人體內容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
題型：填空題
SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項選擇題