多項(xiàng)選擇題以下對(duì)于保健食品的說(shuō)法中正確的是（）。
A.保健食品不能歸為食品
B.保健食品具有特定的保健功能
C.保健食品老少皆宜
D.保健食品不能取代藥品，用以治療疾病
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1.單項(xiàng)選擇題微量元素具有下列哪些特性（）。
A.人體需要量很少的
B.自然界含量很少
C.人體吸收率很低
D.人體利用率很低
2.多項(xiàng)選擇題魚、禽、蛋、瘦肉等是哪些維生素的良好來(lái)源（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E
3.多項(xiàng)選擇題下列哪些蔬菜有殺菌作用（）。
A.洋蔥
B.芥菜
C.大蒜
D.黃瓜
4.多項(xiàng)選擇題下列食物哪些屬于熱性食物（）。
A.海帶
B.辣椒
C.黑棗
D.肉桂
5.多項(xiàng)選擇題下列食物哪些屬于寒性食物（）。
A.梨
B.西瓜
C.綠豆
D.南瓜
最新試題
食糖的安全問(wèn)題主要是（）。
題型：填空題
食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項(xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。
題型：填空題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
題型：填空題
營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括（）、（）。
題型：填空題
SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
題型：多項(xiàng)選擇題
按使用功能分類，食品添加劑包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題