A.摻入表面類(lèi)似物質(zhì)或抵擋物質(zhì)冒充正常食品
B.是否設(shè)有防蠅、防塵設(shè)施
C.售貨員是否佩戴手套、口罩
D.從業(yè)人員健康證
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A.豬肉
B.牛肉
C.蝦肉
D.魚(yú)肉
A、流動(dòng)攤販衛(wèi)生不符合要求
B、從業(yè)人員沒(méi)有健康證
C、可能存在腐敗變質(zhì)的食物
D、食物便宜吃起來(lái)方便
A、反復(fù)燒開(kāi)的水
B、燒焦的魚(yú)肉
C、發(fā)霉的花生
D、新鮮腌制的雪菜
A、油炸食品
B、汽水可樂(lè)類(lèi)食品
C、燒烤類(lèi)食品
D、肉干、香腸類(lèi)食品
A、可以用零食當(dāng)飯吃
B、少吃飯多吃零食
C、不餓就不吃
D、餓了就去買(mǎi)流動(dòng)攤販的東西吃
最新試題
鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過(guò)（）傳入。
使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類(lèi)、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。