判斷題豆腐和魚兩者合吃,借助魚體內(nèi)維生素D的作用,可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。

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最新試題

甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。

題型:填空題

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈()或(),難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。

題型:填空題

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有()

題型:多項(xiàng)選擇題

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是()、()。

題型:填空題

下列關(guān)于物理性洗滌的有()

題型:多項(xiàng)選擇題

N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。

題型:填空題

高級(jí)醇中碳鏈越長毒性越()。

題型:填空題

食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。

題型:多項(xiàng)選擇題

原料肉的安全性問題有()、()、()。

題型:填空題

鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內(nèi)積累,引起()。因此,鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

題型:多項(xiàng)選擇題