假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。

含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。

按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）