銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗(yàn)、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應(yīng)性鑒定等。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）