單項選擇題食品冷藏的溫度一般在（）
A.0～5℃之間
B.0～10℃之間
C.0～15℃之間
D.5～10℃之間
E.5～15℃之間
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1.單項選擇題下列食物中，不屬于純能量的物質(zhì)是（）
A.豬油
B.大豆油
C.淀粉
D.米飯
2.單項選擇題為保證健康合理飲食，成人每天吃鹽量不應(yīng)超過（）克，包括醬油、咸菜中的鹽。
A.3
B.4
C.5
D.6
E.7
3.單項選擇題不健康的減肥方法包括下面的（）
A.多吃水果蔬菜
B.少吃高糖、高脂肪膳食
C.吃減肥藥
D.經(jīng)常進行體育鍛煉
4.單項選擇題下列哪一種疾病屬于食物中毒？（）
A.食物過敏
B.在電池廠周圍居住多年，發(fā)生鉛中毒
C.慢性汞中毒
D.吃了發(fā)芽土豆引起的不舒服或疾病
5.單項選擇題下列哪一項符合家庭健康飲食環(huán)境的要求？（）
A.炒菜清淡少鹽
B.經(jīng)常做油炸食品
C.一天中只有一餐配有蔬菜
D.用大碗盛飯
最新試題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題