單項選擇題新婚或合家居住的客人分房的技巧是()。
A.安排在低樓層、靠近電梯或樓層服務員的房間
B.應注意房間號、樓層、房間朝向
C.抽查
D.以上均不對
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1.單項選擇題床頭柜的高度要與床的高度相配套,通常在床頭柜的高度要與床的高度相配套,通常在()之間。
A.40~50厘米
B.50~60厘米
C.55~65厘米
D.60~70厘米
2.單項選擇題下午15:00以前離店加收房費的()。
A.1/4
B.1/3
C.1/2
D.全天房費
3.單項選擇題目前國際上客房收入一般占總營業(yè)收入的()左右。
A.40%
B.45%
C.50%
D.60%
4.單項選擇題()先介紹所提供的服務和設施設備特色等,最后報房價。
A.夾心式報價
B.魚尾式報價
C.魚頭式報價
D.沖擊式報價
5.單項選擇題()是飯店產品質量優(yōu)劣與否的重要標志。
A.飯店的清潔衛(wèi)生
B.對客接待服務
C.做好部門的相關管理工作
D.飯店的人才培養(yǎng)
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餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
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廚房管理中,提升菜品質量的策略有哪些()?
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