最新試題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
戚風蛋糕灌模完成后()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
薩琪瑪屬于()面點。
為了增加面團的筋性,可以加少量()
面包酵母可分為()種。
蘇式糕點口味重()
烙餅適宜用()
烘焙產品的發(fā)展趨勢是()