最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
高筋面粉適用于()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
能提高面團筋性的原料是()
水晶蝦餃屬于()
酵母發(fā)酵可以產生(),使制品蓬松。
適合烙熟的品種是()
面包以()為主要生產原料。
為了增加面團的筋性,可以加少量()