攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

適合烙熟的品種是（）

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會（）的原因之一。

水晶蝦餃屬于（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。