單項選擇題蔬菜和水果是人體獲取()
A、蛋白質(zhì)
B、水
C、糖類
D、維生素
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1.單項選擇題下列選項中人體含量最多的無機鹽是()
A、鈣
B、鐵
C、碘
D、鈉
2.單項選擇題維生素PP()
A、奶粉
B、面粉
C、玉米粉
D、谷類粉
3.單項選擇題發(fā)芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物質(zhì)()
A、皂素
B、胰蛋白酶抑制素
C、秋水仙堿
D、龍葵素
4.單項選擇題衡量職業(yè)道德水準(zhǔn)的重要標(biāo)志是()
A、遵紀(jì)守法
B、共同提高
C、互敬互學(xué)
D、重視知識
5.多項選擇題工程上規(guī)定,等直流電壓為安全電壓()
A、6V
B、12V
C、24V
D、36V
E、50V
最新試題
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段,再將每段切面向上,用手按45°角斜方向用力壓皮,包捏成形后,成品表面()。
題型:單項選擇題
綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是()。
題型:單項選擇題
燒賣皮的搟制方法為()。
題型:單項選擇題
煮制時,水沸下鍋,可以使制品()。
題型:單項選擇題
以下對生物膨松面團(tuán)描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題
熟制生粉團(tuán)生坯,使用的鍋具對成品沒有影響。
題型:判斷題
烤甘露酥入爐時用()火。
題型:單項選擇題
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
題型:單項選擇題
生拌類咸餡原料加工,食材的粗細(xì)程度對口感沒有影響。
題型:判斷題
生甜餡制作的原則是()
題型:單項選擇題