食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。

下列食品中不能申請為無公害食品的是（）

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。