多項選擇題驗收通常應(yīng)包括哪幾方面？（）

A.感官鑒別和實驗室檢驗
B.檢查食品標簽
C.檢查運輸車輛的溫度條件和清潔狀況
D.具有潛在危害的食品檢查溫度條件


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1.多項選擇題以下索取的有關(guān)證明中，是食品安全法規(guī)中規(guī)定必須索取的證明（）

A.綠色食品的認證證書
B.動物產(chǎn)品檢疫合格證明
C.進口食品的衛(wèi)生證書
D.野生動物經(jīng)營利用許可證

2.多項選擇題食品如存在下列情形，提示食品原料可能變質(zhì)？（）

A.切面濕潤的鮮肉
B.眼睛凹陷的凍魚
C.翅尖呈褐的凍禽
D.表面發(fā)黏的豆腐

3.單項選擇題下列是全年禁止生產(chǎn)經(jīng)營的水產(chǎn)品（）

A.泥蚶、毛蚶、醉蝦
B.熗蝦、泥蚶、毛蚶
C.熗蝦、咸蟹、毛蚶

5.單項選擇題《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》中，要求在采購環(huán)節(jié)開展的活動不包括（）

A.索取相關(guān)許可證、營業(yè)執(zhí)照和發(fā)票等購物憑據(jù)
B.入庫后進行驗收
C.做好采購記錄