最新試題
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制湯的時間長短主要取決于（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。