多項選擇題根據(jù)國際標準化組織（ISO 8420）定義，質(zhì)量被定義為三方面內(nèi)容，即（）。

A.安全質(zhì)量保證
B.與滿足消費者需要有關(guān)的服務(wù)能力
C.加工過程
D.某產(chǎn)品的總特征和特性


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1.單項選擇題文件化的SSOP日常執(zhí)行時，需要管理人員簽署、記錄的文件不包括（）。

A.糾偏行動
B.洗滌液名稱、濃度和溫度
C.加工對象的信息
D.開工前的清洗消毒檢查結(jié)果

2.單項選擇題當前的先進企業(yè)將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品定義為（）。

A.超越消費者期望
B.讓消費者滿意
C.滿足消費者基本需求
D.產(chǎn)品的優(yōu)點

3.單項選擇題糖水水果罐頭的質(zhì)量評價指標不包括（）。

A.糖水濃度
B.油脂
C.罐內(nèi)壁腐蝕情況
D.大小、形狀、勻稱和樣式

4.單項選擇題質(zhì)量管理體系對第三方認證的要求包括（）。

A.必須與第一方和第二方?jīng)]有經(jīng)濟上的利害關(guān)系
B.是國家認可的組織
C.公開、公正、公平
D.只針對生產(chǎn)的商品不涉及服務(wù)

5.單項選擇題按照質(zhì)量管理理論，下列哪項屬于果汁生產(chǎn)線外質(zhì)量管理？（）

A.修訂果汁產(chǎn)品的質(zhì)量標準
B.逐批檢驗驗收原料
C.使果汁產(chǎn)品的可溶性固形物總是控制在規(guī)定范圍內(nèi)
D.控制果汁灌裝量總是達到標簽要求