蘇式糕點(diǎn)口味重（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

九層馬蹄糕的主料是（）

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

適合烙熟的品種是（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。