九層馬蹄糕的主料是（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

寧波湯圓屬于（）面點。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

吉士粉呈（）

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

川式點心的代表品種是（）

面包酵母可分為（）種。