問答題某飯店是一家接待商務客人的飯店,管理很嚴格??偱_主管小王和其他兩位服務員值班,11時進來了兩位客人,小王很禮貌地招呼客人,并熱情地向客人介紹飯店的客房。聽了小王的介紹,客人對飯店的客房非常滿意,同時,他們告訴小王,由于他們是商務客人,公司對他們出差住房的報批價格有規(guī)定,希望能給予他們房價的七折優(yōu)惠。但是飯店規(guī)定總服務臺主管只能有房價八折的權(quán)限,況且部門經(jīng)理早已下班回家,小王想是否多銷售兩間客房對自己也沒多大關(guān)系,還是非常禮貌地拒絕了兩位客人的要求。最后兩位客人不得不失望地離開了這家飯店。飯店從這件事情中應及時調(diào)整哪些制度?
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禮賓處負責與有關(guān)公司、旅行社等單位建立業(yè)務關(guān)系。
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飯店總臺一般位于一樓大堂,位置不需太過顯眼。
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建立、控制客賬的目的是方便管理客人入住期間的賬務。
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禮賓處通常由主管、領(lǐng)班、()組成。
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為安全起見,飯店的正門在午夜應關(guān)閉,只留邊門。
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前廳部員工需要懂得社會學、旅游心理學、()等知識,以接待不同職業(yè)、身份、文化背景、風俗習慣和社會階層的客人,并提供個性化的優(yōu)質(zhì)服務。
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禮賓處應提供禮賓服務,應有專職的門衛(wèi)應接服務人員,24小時迎送客人。
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鑰匙機也稱制卡機,用于為客人制作房卡。
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預訂處應18小時接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡等渠道的客房預訂。
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前廳部員工的發(fā)型應美觀大方、梳理整齊。
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