一個星期天,北京某賓館服務(wù)臺問訊處,一位英國來華的喬治先生,在問訊臺前躊躇,似有為難之事,問訊員小胡見狀,便主動詢問是否需要幫助。喬治先生說:“我想去游覽長城八達(dá)嶺,乘旅行社的專車去他們配有講英語的導(dǎo)游,對我游覽有很大的幫助。”小胡問:“喬治先生,你昨天預(yù)訂旅行車票了嗎?”喬治答:“沒有,因為昨天不想去,今天我又冒出想去的念頭。”小胡知道,賓館規(guī)定,去長城游覽的客人必須提前一天登記,這樣旅行社的車第二天才會到賓館來接客人,而昨天沒有一個客人登記,這樣旅行社的車肯定不會來了,小胡想了想對喬治先生說:“請您稍等,我打電話給旅行社聯(lián)系,若還沒發(fā)車,請旅行社開車到賓館來接您。”小胡馬上打電話給旅行社,旅行社告之:去八達(dá)嶺的車剛開走,請直接與導(dǎo)游聯(lián)系,并告訴之導(dǎo)游手機(jī)號,于是,小胡又馬上給導(dǎo)游聯(lián)系,導(dǎo)游同意并說馬上將車開到賓館接喬治先生。小胡放下電話,對喬治先生說:“喬治先生,再過10分鐘,旅行車就來接你,請您稍等。”喬治先生很是感動的連聲說:“謝謝!”
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禮賓處通常由主管、領(lǐng)班、()組成。
飯店為方便客人購買物品,通常在一樓設(shè)有商場。
飯店總臺一般位于一樓大堂,位置不需太過顯眼。
為方便客人、促進(jìn)消費(fèi),絕大多數(shù)飯店向登記入住的客人提供一次性結(jié)賬服務(wù)。
前廳部員工需要懂得社會學(xué)、旅游心理學(xué)、()等知識,以接待不同職業(yè)、身份、文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣和社會階層的客人,并提供個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
大堂副理相當(dāng)于經(jīng)理助理。
前廳部員工的發(fā)型應(yīng)美觀大方、梳理整齊。
前廳部不需要為客人提供飯店內(nèi)外有關(guān)活動的信息。
前廳部員工應(yīng)始終注意保持環(huán)境安靜,不可大聲喧嘩、哼唱歌曲、聚眾開玩笑等。
大堂地面最好為大理石或優(yōu)質(zhì)木地板。