A.GMP
B.AMP
C.IMP
D.ATP
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.維持正常功能所必需
B.是體內(nèi)能量的來(lái)源之一
C.在許多動(dòng)物體內(nèi)不能合成
D.體內(nèi)需要量少,且必需由食物供給
A.RNA鏈按3′→5′方向延伸
B.只有一條DNA鏈可作為模板
C.以NTP為底物
D.遵從堿基互補(bǔ)原則
A.UDPG
B.小分子糖原
C.中等分子糖原
D.一個(gè)37Kd的蛋白質(zhì)
A.有的糖含氮元素
B.分子結(jié)構(gòu)通式為(CH2O)n
C.是地球上最豐富的生物分子
D.是有機(jī)體合成其它物質(zhì)的基本原料
A.A
B.B
C.C
D.D
最新試題
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時(shí),生物種子會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
甜食都含有單糖,會(huì)引起血液中還原糖含量過(guò)高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說(shuō)法,正確的是()
當(dāng)Aw低于一定值時(shí),食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動(dòng)也相應(yīng)減緩。
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過(guò)α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒(méi)有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。