不定項選擇操作性前提方案包括:()

A.衛(wèi)生標準操作程序
B.工藝操作規(guī)程
C.設備維護保養(yǎng)規(guī)程
D.成品貯存防護規(guī)程


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最新試題

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程,使之達到無菌,而消毒只是將微生物降低到一個限度內。在消毒方法中,下列不包括:()

題型:單項選擇題

如果您認為其中有不符合標準要求或不符合質量管理體系文件要求的情況,審核證據確實,則填寫“不符合項報告”,并注明“嚴重”或“一般”,反之,則填寫“觀察報告”,并在觀察報告中描述您作為內審員希望尋找的審核證據。

題型:問答題

負責監(jiān)控CCP人員的基本要求是()

題型:單項選擇題

審核員在糕點加工企業(yè)審核時,下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據,且與審核準則相關度最大?()

題型:單項選擇題

僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時,最高管理者有責任提供資源。

題型:判斷題

實施危害分析的必備預備步驟包括()。

題型:多項選擇題

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案

題型:單項選擇題

組織在進行危害評估時,可以考慮以下哪些因素()

題型:多項選擇題

某些產品的加工過程可能沒有關鍵控制點

題型:判斷題

請舉例,繪制任意一款調味面制品的生產工藝流程圖,并確定OPRP計劃及其行動準則、關鍵控制點及其關鍵限值。分別說明OPRP計劃、CCP控制的顯著危害分別有哪些?結合生產關鍵崗位,如何對確定的顯著危害實施有效控制?

題型:問答題