實施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

乳制品生產(chǎn)車間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進(jìn)行隔離，以防止相互污染。（）

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

組織在進(jìn)行危險源辨識時不必考慮不受組織直接控制的地點的員工。

組織制定的所有應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評審。

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。（）

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。