杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

客人在進(jìn)餐過(guò)程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。

在迎賓服務(wù)的過(guò)程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。