單項(xiàng)選擇題不同的食品,不同的檢驗(yàn)項(xiàng)目,抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不通過(guò),但樣品的數(shù)量至少應(yīng)滿足()的需要。
A.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理
B.兩次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理
C.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理、投訴性檢測(cè)
D.兩次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理、投訴性檢測(cè)
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1.單項(xiàng)選擇題一種或一種以上的物質(zhì)()到另一種物質(zhì)里,形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫溶液。
A.混合
B.分散
C.化合
D.溶解
2.單項(xiàng)選擇題習(xí)慣上將食品中的營(yíng)養(yǎng)素劃分為六類,下列物質(zhì)部不屬于食品中六大營(yíng)養(yǎng)素()。
A.水
B.無(wú)機(jī)鹽
C.脂肪
D.山梨酸
3.單項(xiàng)選擇題防止電路短路的主要方法有();導(dǎo)線絕緣良好;電線電器不要被水淋濕或浸在導(dǎo)電液體中等。
A.線路接點(diǎn)要牢固并遠(yuǎn)離開(kāi)關(guān)等操作部件
B.線路接點(diǎn)要牢固并靠近開(kāi)關(guān)等操作部件
C.接點(diǎn)要牢固各接點(diǎn)不相互接觸
D.線路中不要有接頭
4.單項(xiàng)選擇題試劑法白酒中總酸的測(cè)定,是以酚酞為指示劑,采用()溶液進(jìn)行中和滴。
A.氫氧化鈉
B.鹽酸
C.碳酸鈉
D.氫氧化鉀
5.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成物質(zhì)的基本粒子不包括()。
A.分子
B.離子
C.原子
D.電子
最新試題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法,還可以用()來(lái)測(cè)定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí),常壓干燥法的干燥溫度為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
()不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪,優(yōu)點(diǎn)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括()
題型:多項(xiàng)選擇題