問(wèn)答題簡(jiǎn)述我國(guó)糧油、畜禽、果蔬、飲料、水產(chǎn)等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容。
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1.問(wèn)答題代表水產(chǎn)品新鮮度是哪些指標(biāo)？
3.問(wèn)答題從GB 2733-2005《鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》看，海水產(chǎn)品與冷淡水產(chǎn)品衛(wèi)生要求有何不同？
4.問(wèn)答題為什么飲料標(biāo)準(zhǔn)中需要規(guī)定食品添加劑限量？
最新試題
巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。
題型：判斷題
餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，禁止采購(gòu)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
GB 29921適用于罐頭食品。
題型：判斷題
食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
題型：判斷題
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
題型：判斷題
如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時(shí)，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
題型：判斷題
餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn)，具備必要的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。
題型：判斷題
大米中容易受到鎘污染。
題型：判斷題
美國(guó)擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題