最新試題
適合用澄面做面皮的是（）
烙餅適宜用（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
老婆餅是（）點心。
九層馬蹄糕的主料是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
適合烙熟的品種是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）