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你可能感興趣的試題
A.掌握動(dòng)物疫病的臨床與診斷基本知識(shí)和基本技能
B.掌握動(dòng)物病理學(xué)檢驗(yàn)
C.微生物檢驗(yàn)與理化檢驗(yàn)技術(shù)
D.食品衛(wèi)生監(jiān)督管理知識(shí)和相關(guān)法規(guī)
最新試題
食品安全性評(píng)價(jià)體系包括食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析兩部分內(nèi)容。
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)的容畜量應(yīng)以日屠宰量和各種屠畜接受宰前檢疫、宰前休息管理、宰前停飼管理所需的時(shí)間來(lái)計(jì)算，一般約為日屠宰量的1-3倍。
冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測(cè)呈陽(yáng)性。
絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長(zhǎng)繁殖所需的Aw值為（）
日常生活中，常見(jiàn)的細(xì)菌性食物中毒以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。
世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過(guò)（）
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)自成獨(dú)立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。
一種重視生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施對(duì)食品衛(wèi)生的管理，是對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面實(shí)行全面質(zhì)量控制的具體技術(shù)要求和為保證產(chǎn)品品質(zhì)必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。