宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。

豬頸部血管切斷法的放血時間（）

宰前飼養(yǎng)管理場的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式，防止疫病傳播。

食品安全性評價體系包括食品安全性毒理學(xué)評價和食品安全風(fēng)險分析兩部分內(nèi)容。

指征性病變是指在宰后檢驗的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。

日常生活中，常見的細菌性食物中毒以下說法錯誤的是（）

動物宰前檢驗后的處理措施是（）

冷鏈動物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測呈陽性。

化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級傳遞，會發(fā)生富集作用。

食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)，其共同特點是對人類健康有急性或慢性危害。