引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯(cuò)誤的是（）

食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)，其共同特點(diǎn)是對(duì)人類健康有急性或慢性危害。

鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）

化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級(jí)傳遞，會(huì)發(fā)生富集作用。

下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。

宰前檢疫與宰前管理的意義有（）

一種重視生產(chǎn)過程中實(shí)施對(duì)食品衛(wèi)生的管理，是對(duì)食品生產(chǎn)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面實(shí)行全面質(zhì)量控制的具體技術(shù)要求和為保證產(chǎn)品品質(zhì)必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。

雞頸部血管切斷法的放血時(shí)間（）