單項選擇題英國人的午后茶也稱“五時茶”,通常在午后的飲用時間為()。
A.2點到3點
B.3點到4點
C.4點到5點
D.5點到6點
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1.單項選擇題將桌子連接著擺放成長方形,但空出一個短邊,椅子擺在桌子外圈,也可內外都擺放的會議臺型布置方式是()。
A.劇院式
B.教室式
C.弦月式
D.馬蹄形
2.單項選擇題中餐宴會廳場地的布置的決定因素包括檔次的高低和()。
A.宴會的人數(shù)
B.宴會的性質
C.宴會的主題
D.宴會的標準
3.單項選擇題通常跟配烤薄面包片,提供給客人的早餐蛋類菜肴是()。
A.奄列蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋
4.單項選擇題磨制咖啡粉時,應注意咖啡粉的顆粒大小,一般說來,要使咖啡粉芳香,應將咖啡粉磨制成()。
A.超細顆粒
B.細顆粒
C.中顆粒
D.粗顆粒
5.單項選擇題正式宴會應有致詞臺,致詞臺一般設在主桌的()。
A.左側
B.右側
C.正前方
D.無具體規(guī)定
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在餐廳的菜單設計中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
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