單項(xiàng)選擇題下列不屬于無(wú)菌操作的儀器設(shè)備是()。

A.恒溫水浴鍋
B.超凈工作臺(tái)
C.高壓滅菌鍋
D.紫外燈


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1.單項(xiàng)選擇題法定計(jì)量單位KG/L的名稱正確的是()。

A.每千克升
B.千克每升
C.每升千克
D.千克除升

3.單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)測(cè)定中每個(gè)稀釋度做()平皿。

A.1個(gè)
B.2個(gè)
C.3個(gè)
D.4個(gè)

4.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)的不合格食品是指產(chǎn)品指標(biāo)的檢驗(yàn)結(jié)果達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求,而不安全食品是指不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,下列敘述不屬于不安全食品的是()。

A.凈含量嚴(yán)重不足的食品
B.可誘發(fā)食品污染或食源性疾病的食品
C.對(duì)人體健康造成危害甚至死亡的食品
D.對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上未予以標(biāo)識(shí),或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)果酒中干浸出物的含量時(shí)分析步驟如下:一、();二、測(cè)量20℃時(shí)密度瓶與蒸餾水的質(zhì)量;三、測(cè)量20℃時(shí)密度瓶與試樣的質(zhì)量。

A.確定潔凈、干燥的密度瓶的恒重
B.試樣的制備
C.清洗密度瓶并烘干
D.確定潔凈的干燥的瓷坩堝的恒重

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