單項(xiàng)選擇題老年人宜多吃蔬菜等富含膳食纖維的食物，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，防止（）。
A.高血壓
B.膽結(jié)石
C.糖尿病
D.便秘
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1.單項(xiàng)選擇題番茄中的番茄紅素對(duì)老年人常見疾病有一定的防治作用，此疾病指的是（）。
A.前列腺
B.心血管
C.胃腸道
D.皮膚
2.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)配的重要原則之一，其重要性并不低于營養(yǎng)，指的是飯菜的（）。
A.藝術(shù)性
B.經(jīng)濟(jì)實(shí)用性
C.適口性
D.美觀性
3.單項(xiàng)選擇題老年人一般應(yīng)按每公斤體重最多每日供應(yīng)脂肪（）。
A.1克
B.2克
C.3克
D.4克
4.單項(xiàng)選擇題成年人一般應(yīng)按每公斤體重每日供給蛋白質(zhì)（）。
A.1克
B.2克
C.3克
D.4克
5.單項(xiàng)選擇題一般混合食物在胃中停留時(shí)間為4~5小時(shí)，因此兩餐間隔應(yīng)（）。
A.2～3小時(shí)
B.3～4小時(shí)
C.5～6小時(shí)
D.7～8小時(shí)
最新試題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題