判斷題青少年蛋白質(zhì)攝入不足將導(dǎo)致發(fā)育遲緩。
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在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
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維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面()
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食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
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以下對蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是()
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油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。
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()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
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體內(nèi)水的排出有幾種形式()
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在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
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