單項選擇題異煙酸—吡唑酮比色法測定糧食中氰化物的殘留量的原理:在()溶液中,用氯胺T將氰化物轉變?yōu)槁然瑁倥c異煙酸—吡唑酮作用生成藍色染料。
A.pH=7.0
B.試銀靈
C.淀粉
D.二硫腙
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1.單項選擇題標定氰化鉀標準溶液時,使用硝酸銀標準溶液,以()為指示劑,滴定至橙紅色。
A.氯胺T
B.試銀靈
C.淀粉
D.二硫腙
2.單項選擇題異煙酸—吡唑酮比色法測定糧食中氰化物的殘留量的原理:氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于堿性溶液中,在()溶液中,用氯胺T將氰化物轉變?yōu)槁然?,與異煙酸—吡唑酮作用生成藍色染料,比色測定。
A.pH=5.4
B.pH=7.0
C.pH=10.0
D.pH=11.0
3.單項選擇題標定氰化鉀標準溶液時使用()標準溶液。
A.碳酸銀
B.氫氧化銀
C.硝酸銀
D.碳酸銅
4.單項選擇題異煙酸—吡唑酮比色法測定糧食中氰化物的殘留量的原理:氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于堿性溶液中,在pH=7.0溶液中,用氯胺T將氰化物轉變?yōu)槁然?,與()作用生成藍色染料,比色測定。
A.酒石酸
B.乙酸鋅
C.異煙酸—吡唑酮
D.試銀靈
5.單項選擇題定性分析糧食中氰化物殘留量的原理中,氰化物遇酸產(chǎn)生氫氰酸,與()生成紅色異氰紫酸鈉。
A.苦味酸鈉
B.氫氧化鈉
C.碳酸鈉
D.氯化鈉
最新試題
用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
題型:單項選擇題
不同的食品,抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
題型:單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由()組成。
題型:單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項選擇題
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調味調香,勾兌而成的白酒。
題型:單項選擇題
在對某樣品檢驗結果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內容的是()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()
題型:單項選擇題
酸堿指示劑一般是(),其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時,指示劑獲得質子轉化為酸式結構,或失去質子轉化為堿式結構,從而引起溶液顏色的變化。
題型:單項選擇題
配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
題型:單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。
題型:單項選擇題