單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)中規(guī)定,奶油的非脂乳固體含量的最高限為()

A.2.0%
B.3.0%
C.8.0%
D.9.0%


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1.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)中規(guī)定,生乳的非脂乳固體含量指標(biāo)應(yīng)不低于()

A.5.0g/100g
B.6.1g/100g
C.8.1g/100g
D.9.2g/100g

2.單項(xiàng)選擇題乳品中亞硝酸鹽與硝酸鹽測(cè)定的基本步驟是()

A.樣品除脂肪,用鍍銅鎘粒使亞硝酸鹽還原成硝酸鹽,測(cè)硝酸鹽含量
B.樣品除蛋白質(zhì),用鍍銅鎘粒使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測(cè)亞硝酸鹽含量
C.樣品除蛋白質(zhì)、脂肪,用鍍銅鎘粒使亞硝酸鹽還原成硝酸鹽,測(cè)硝酸鹽含量
D.樣品除蛋白質(zhì)、脂肪,用鍍銅鎘粒使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測(cè)亞硝酸鹽含量

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孔雀石綠免疫膠體金快速檢測(cè)結(jié)果判讀時(shí),()可以判定為陽(yáng)性。

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下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()

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在煎炸過(guò)程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。

題型:多項(xiàng)選擇題