單項(xiàng)選擇題砷斑法測(cè)定總砷時(shí)，（）與砷化氫生成砷斑。
A.醋酸鉛試紙
B.碘化鉀
C.溴化汞試紙
D.氧化亞錫
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1.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法測(cè)食品中的鎘時(shí)，對(duì)有干擾的試樣可加入基體改進(jìn)劑（）
A.檸檬酸銨
B.鹽酸羥胺
C.磷酸二氫銨
D.碘化鉀
2.單項(xiàng)選擇題氫化物原子熒光光度法測(cè)罐頭中的總砷時(shí)，加入（）將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷。
A.碘化鉀
B.硫脲
C.氧化亞錫
D.硼氫化鉀
3.單項(xiàng)選擇題砷斑法測(cè)罐頭中的總砷時(shí)，與新生態(tài)氫作用生成砷化氫的是（）
A.三價(jià)砷
B.五價(jià)砷
C.砷原子
D.砷化物
4.單項(xiàng)選擇題銀鹽法測(cè)罐頭中砷的含量時(shí)，反應(yīng)溫度應(yīng)控制在（）左右，以免反應(yīng)過(guò)激或過(guò)緩。
A.5℃
B.15℃
C.25℃
D.35℃
5.單項(xiàng)選擇題原子吸收法測(cè)罐頭中的錫時(shí)，加入硝酸銨溶液是為了消除（）的干擾。
A.鈉
B.鋅
C.鐵
D.鎘
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酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
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比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
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電位滴定法測(cè)黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
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預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
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食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題