最新試題
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。
（）可以用索氏提取法測定其含量。
直接干燥法測定水分的主要設備是（）。
干法灰化助劑的作用有（）。
濕法消解法的缺點有（）。
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）
還原糖含量測定時所用的乙液是（）