單項選擇題午餐肉罐頭的微生物培養(yǎng)檢驗應(yīng)選用以下哪種培養(yǎng)分析方法最為適合（）
A.表面消毒種植培養(yǎng)
B.洗滌稀釋分析
C.搗碎稀釋分析
D.混合稀釋分析
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1.單項選擇題以下哪一項不屬于表面消毒種植培養(yǎng)中常用的表面消毒和除菌方法（）
A.0.1%升汞溶液消毒法
B.1%次氯酸鈉溶液消毒法
C.無菌水洗滌法
D.紫外照射法
2.單項選擇題革蘭氏染色法操作順序正確的是（）
A.初染→脫色→復(fù)染→媒染
B.初染→媒染→脫色→復(fù)染
C.初染→脫色→媒染→復(fù)染
D.初染→媒染→復(fù)染→脫色
3.單項選擇題進(jìn)口罐頭食品微生物檢驗的陽性樣品，發(fā)出報告后（）方能處理樣品。
A.10天
B.30天
C.6個月
D.9個月
4.單項選擇題國產(chǎn)罐頭食品微生物檢驗的陽性樣品，發(fā)出報告后（）方能處理樣品。
A.1天
B.3天
C.1個月
D.3個月
5.單項選擇題罐頭食品微生物檢驗合并班次取樣時，并班總罐數(shù)不能超過（）罐。
A.1000
B.5000
C.10000
D.20000
最新試題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題