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章節(jié)練習
營養(yǎng)(士)營養(yǎng)基礎(chǔ)知識章節(jié)練習(2019.06.14)
來源：考試資料網(wǎng)
1
碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素（）。
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2
體內(nèi)銅缺乏的影響不包括（）
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3
食物蛋白質(zhì)中含量最低的必需氨基酸稱為（）。
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4
三大營養(yǎng)素在胃中排空速度由快至慢的順序是（）。
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5
糧谷類和薯類食物含（）較多，是膳食能量最經(jīng)濟的來源。
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6
醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德考評的首要標準是（）
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7
β-胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效價為（）。
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8
維生素A缺乏首先出現(xiàn)（）。
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9
由氮計算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是（）。
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10
我國成年男子膳食鋅的推薦攝入量（RNI）為（）。
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