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營養(yǎng)(師)食物營養(yǎng)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列哪項(xiàng)不是谷類加工的目的（）。

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2 深海魚油的主要成分為（）。

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3 算蛋白質(zhì)生物價(jià)時(shí)應(yīng)考慮吸收氮和（）。

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4 與精白米比較，（）保留了較多的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，可起到良好的預(yù)防營養(yǎng)缺乏病的作用。

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5 ?；撬岷慨惓ＸS富的食物是（）。

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