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營養(yǎng)(師)食物營養(yǎng)單項選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 營養(yǎng)素含量最豐富、全面的是（）。

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2 大豆的限制氨基酸為（）。

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3 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2和鈣、鐵等無機鹽和微量元素（）。

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4 在谷類種子中，富含纖維素的是（）。

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5 （）及其制品幾乎含有人體需要的所有營養(yǎng)素，除維生素C含量較低外，其他營養(yǎng)含量都比較豐富。

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