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每日一練
章節(jié)練習
營養(yǎng)(師)食物營養(yǎng)單項選擇題每日一練(2019.01.21)
來源：考試資料網
1
鮮牛奶的蛋白質平均含量一般是（）。
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2
關于畜禽肉蛋白質含量的描述，不正確的是（）。
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3
大豆蛋白質中含有谷類蛋白質缺乏的（）。
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4
大豆中的脹氣因子是（）。
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5
大豆豆皮中（）含量最高。
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