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北京住院醫(yī)師公共衛(wèi)生學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 對于孕婦、乳母。其體內(nèi)攝入氮與排出氮之間的關(guān)系為（）

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2 豆類的抗?fàn)I養(yǎng)因素不包括下列哪一項(xiàng)（）

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3 下列屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）

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4 為安全可靠，攝入氮需大于排除氮多少，才能考慮機(jī)體處于氮平衡狀況（）

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5 維生素D在血液中的主要形式是（）

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